在上海國際路亞釣魚及裝備展覽會上，海爾冷柜推出行業首部《超低溫保鮮科技白皮書》，并同步展出卡薩帝品牌家用級-60℃超低溫柜。該產品針對海釣人群對海鮮長期保鮮的特殊需求，通過突破性技術重新定義了家用冷凍設備的性能標準。
傳統冷凍設備在-18℃環境下工作時，食材細胞內會形成較大冰晶，導致細胞膜破裂和營養成分流失。海爾研發團隊通過實驗發現，當冷凍溫度降至-60℃時，水分子形成的冰晶尺寸可縮小至傳統方式的1/20，顯著降低對細胞結構的破壞。這種極速冷凍技術還能將微生物繁殖速度降低80%，同時抑制90%以上的酶活性，使海鮮在解凍后仍能保持接近新鮮的狀態。
卡薩帝超低溫柜采用雙擎精控冷凍系統，通過兩個獨立壓縮機協同工作實現精準控溫。該技術將柜內溫度波動范圍控制在±1.5℃以內，避免反復解凍對食材造成的二次損傷。設備運行噪音僅38分貝，相當于圖書館環境音水平，能耗表現達到國家一級標準，較傳統設備節能35%。
這款創新產品已獲得多項國際權威認證，包括IFA年度創新成果獎、AWE艾普蘭創新獎，以及威凱檢測機構頒發的行業首個家用級低溫柜性能卓越認證。市場調研機構歐睿國際數據顯示，海爾冷柜以20.4%的全球品牌零售量市場份額，連續十五年保持行業領先地位，其高端產品線在歐美市場的占有率突破28%。
技術專家指出，超低溫冷凍技術的民用化標志著家電行業進入細胞級保鮮時代。該設備采用的真空絕熱板技術使柜體厚度減少40%，在相同占地面積下容量提升60%。智能溫控系統可針對不同食材自動調節冷凍曲線，用戶通過手機APP即可遠程監控設備運行狀態。
