在餐飲行業(yè)，每天中午11點到13點是外賣訂單的集中爆發(fā)期，一家大型餐廳在這兩小時內(nèi)往往要處理300單以上的外賣業(yè)務(wù)。為確保效率，餐廳要求每單包裝流程控制在20秒內(nèi)完成，同時需保證餐食在顛簸運輸甚至惡劣天氣下完好無損。這種高強(qiáng)度、高精度的操作需求，正成為機(jī)器人技術(shù)落地的重要場景。

全世蘿卜公司CEO蘇亮帶領(lǐng)團(tuán)隊，試圖用機(jī)器人解決方案突破這一行業(yè)痛點。與傳統(tǒng)機(jī)器人企業(yè)不同，他提出"機(jī)器人藍(lán)翔技校"概念：設(shè)備交付后需具備自主適應(yīng)多種任務(wù)的能力，而非僅執(zhí)行單一固定動作。這種思路源于其十年機(jī)器人領(lǐng)域的深度實踐——從投資UFACTORY機(jī)械臂項目，到擔(dān)任獵豹移動投資副總裁期間主導(dǎo)多個明星項目孵化，再到親自帶隊研發(fā)雙臂機(jī)器人系統(tǒng)。

2020年疫情沖擊下，蘇亮在獵豹移動內(nèi)部啟動雙臂機(jī)器人研發(fā)項目。基于"移動能力與操作能力解耦"的技術(shù)判斷，他提出"工位型機(jī)器人"架構(gòu)：將機(jī)械臂固定在工作臺面，通過模塊化設(shè)計實現(xiàn)不同場景的快速適配。這種設(shè)計使設(shè)備成本降低40%，同時將任務(wù)切換效率提升3倍。2022年獵戶星空戰(zhàn)略調(diào)整期間，蘇亮帶著核心團(tuán)隊轉(zhuǎn)向商業(yè)場景落地，將餐飲行業(yè)作為首個突破口。

"家庭服務(wù)機(jī)器人需要理解復(fù)雜語境和倫理關(guān)系，這超出當(dāng)前技術(shù)邊界。但商業(yè)場景中，五星級酒店咖啡師需要處理的突發(fā)狀況，反而能通過特定場景訓(xùn)練實現(xiàn)。"蘇亮以咖啡制作場景為例，其團(tuán)隊開發(fā)的機(jī)器人不僅能完成標(biāo)準(zhǔn)化流程，還能識別咖啡杯異物、處理設(shè)備故障等意外情況。這種"工種級"替代方案，已形成40余種行業(yè)解決方案庫。

財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，全世蘿卜2025年營收突破千萬元，其中海外市場貢獻(xiàn)三分之一。公司正在推進(jìn)的千萬美元級融資，將用于量產(chǎn)化改造和交付成本優(yōu)化。當(dāng)前每臺設(shè)備部署仍需3-5天現(xiàn)場調(diào)試，這成為制約規(guī)模化擴(kuò)張的關(guān)鍵因素。蘇亮透露，通過預(yù)訓(xùn)練模型和數(shù)字孿生技術(shù)，目標(biāo)將交付周期壓縮至8小時內(nèi)。

在2026年CES展上，蘇亮觀察到人形機(jī)器人領(lǐng)域出現(xiàn)明顯分化：部分企業(yè)已實現(xiàn)復(fù)雜場景落地，但更多項目仍停留在概念展示階段。這種行業(yè)現(xiàn)狀印證了他的判斷："通用型人形機(jī)器人適合技術(shù)巨頭布局，中小企業(yè)更應(yīng)聚焦特定工種的深度替代。"全世蘿卜當(dāng)前研發(fā)的第三代設(shè)備，正通過多任務(wù)共享神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，嘗試突破傳統(tǒng)工業(yè)機(jī)器人的固定編程模式。

技術(shù)實現(xiàn)路徑上，蘇亮團(tuán)隊采用"漸進(jìn)式智能"策略：先通過機(jī)械結(jié)構(gòu)優(yōu)化確保基礎(chǔ)操作可靠性，再逐步疊加視覺識別、力控反饋等模塊。在餐飲場景測試中，其設(shè)備已實現(xiàn)98.7%的訂單處理準(zhǔn)確率，較人工操作提升15個百分點。但蘇亮坦言，當(dāng)前系統(tǒng)仍需人工設(shè)置任務(wù)參數(shù)，真正實現(xiàn)"到崗即用"的完全自主化，還需突破多模態(tài)大模型與機(jī)械控制的深度融合。