近日，河北省張家口市舉辦了一場聚焦食用菌種質創新的成果觀摩會，一款名為“野褐菇”（中科Ab2）的雙孢蘑菇新品種引發行業關注。該品種由中國科研團隊歷時多年自主培育，在耐高溫性能、生產效率及營養品質等方面實現突破，為我國雙孢蘑菇工廠化育種領域提供了關鍵技術支撐。

作為全球栽培規模最大的食用菌種類，雙孢蘑菇在我國年產值達200億元，工廠化生產占比超八成。然而，長期以來，國內企業使用的菌種約80%依賴進口，商業品種同質化現象嚴重，導致產業抗風險能力薄弱，種源安全面臨挑戰。這一現狀促使科研人員將目光投向野生種質資源的深度挖掘。

研究團隊通過構建全球雙孢蘑菇野生種質資源群體基因組圖譜，系統解析了其農藝性狀與基因資源的關聯性，并開發出基于交配型及菌蓋顏色的精準分子標記鑒定技術。該技術可快速篩選目標菌株，將雜交育種效率提升數倍，最終成功培育出遺傳背景獨立于現有商業品種的新品系。

新品種“野褐菇”展現出三大顯著優勢：其子實體形成溫度上限較傳統品種提高3攝氏度，達到18攝氏度，可顯著降低工廠化生產的溫控能耗；從播種到采收的全周期縮短6天，大幅提升年產量；深褐色的菌蓋不僅外觀獨特，更富含多糖、氨基酸等營養成分，市場競爭力突出。

在觀摩會現場，來自國家食用菌產業技術體系、北京林業大學等機構的專家通過實地考察與數據比對，一致認為該成果突破了國外菌種壟斷的技術壁壘，為保障我國食用菌種源安全提供了創新方案。多位企業代表表示，新品種的推廣將有效降低生產成本，推動產業向高效、綠色方向轉型。