京東旗下品質餐飲品牌七鮮小廚近日加速全國布局，繼北京市場四個月內新增30家門店、哈爾濱首店開業后，深圳、上海、廣州三地同步迎來首批門店亮相，形成“五城聯動”的擴張態勢。這一動作標志著該品牌正式進入規模化發展階段，為品質餐飲市場注入新活力。
適逢臘八節，七鮮小廚推出“臘八納鮮福”主題活動，1月25日至27日期間，每日10點、12點、17點三個時段，消費者通過京東App下單任意餐品，或前往線下門店自提、堂食，均可免費獲贈福粥與福米組合。活動覆蓋五城所有門店，三天計劃發放6萬份，每人每日限領一份。這是繼去年12月北京地區“隨單送巧克力”活動后，品牌再次以大規模福利回饋消費者，通過傳統節令食品傳遞節日祝福。
自2025年7月面世以來，七鮮小廚以“新鮮現炒不隔夜、大牌食材全公示、后廚24小時直播”三大特色直擊行業痛點。通過京東供應鏈體系，品牌實現從原料采購到配送全流程品控，解決外賣行業長期存在的食品安全隱患。其透明化運營模式，包括實時展示后廚操作、公示食材供應商信息等舉措，重新定義了品質餐飲標準，滿足消費者對“安全、健康、透明”的用餐需求。
在食品安全管理方面，七鮮小廚構建了“5×2法則”，覆蓋供應鏈到成品的五大環節，每環節設置兩項可視化標準。例如，冷鏈運輸保障原料新鮮度，多重檢驗確保菜品合格率；堅持現炒工藝且不添加任何食品添加劑；工作人員執行三重手部防護，門店每日進行全方位消殺；選用非轉基因大豆油、無抗認證雞蛋等高品質基礎食材。這些措施使“更安全、更新鮮、更好吃”成為可驗證的日常承諾。
市場反饋印證了該模式的成功。去年12月的“送巧克力”活動期間，北京地區單日訂單量突破2萬單，顯現消費者對透明廚房與現炒模式的認可。為進一步擴大影響力，品牌同步啟動全國經營合伙人招募計劃，依托“供應鏈+智能設備+標準化體系”為合作伙伴賦能，重點布局京津冀、長三角、珠三角三大城市群。
隨著五城新店開業，七鮮小廚的合伙人計劃進入實質推進階段。品牌計劃在2026年底前完成國內所有一二線城市的網點覆蓋，通過標準化運營與供應鏈支持，推動品質餐飲在全國范圍的普及，讓更多消費者享受到透明化、健康化的用餐體驗。
