格隆匯2月20日｜據(jù)央視，春節(jié)假期，食品消費(fèi)需求集中釋放。市場(chǎng)監(jiān)管總局部署各地市場(chǎng)監(jiān)管部門聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、全面強(qiáng)化監(jiān)管、壓實(shí)各方責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，織密織牢春節(jié)食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的年味”。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門緊密結(jié)合春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦大型商超、農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)、年貨集市、旅游景區(qū)、餐飲聚集區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，緊盯米面糧油、肉禽蛋奶、地方特色食品等節(jié)日熱銷品種，抓住食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、“年夜飯”供餐單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等關(guān)鍵主體，通過(guò)專項(xiàng)檢查、明察暗訪、聯(lián)合督導(dǎo)、線上巡查等多種手段，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把原料準(zhǔn)入、過(guò)程控制、貯存運(yùn)輸、餐飲服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)、流向餐桌。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，春節(jié)假期前三天，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門已累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體50余萬(wàn)家次。