近日，永輝超市CEO王守誠的一封全員信引發廣泛關注。這封公開信中，他不僅向全體員工致歉，更坦言公司因經營失誤陷入持續虧損困境。數據顯示，2025年永輝預計虧損21.4億元，較上年擴大45.6%，這已是其連續第五年虧損，累計虧損額突破116億元。

為扭轉頹勢，永輝自2024年起啟動大規模轉型，將河南區域商超胖東來作為對標對象。這場轉型涉及門店改造、商品升級、供應鏈調整等多個維度，僅2025年就關停381家低效門店，對315家存量門店進行徹底翻新，改造面積超200萬平方米。然而，巨額投入并未帶來預期效果，反而因資產報廢、停業裝修等成本支出，導致毛利率損失超過12億元。

胖東來模式曾被視為永輝的"救命稻草"。這家深耕河南的商超企業，憑借13家門店創造235億元年銷售額，其自有品牌DL系列更成為現象級產品，從食用油到牛奶均引發搶購熱潮。2024年3月，胖東來幫扶步步高調改門店，首日銷售額即突破240萬元，較此前增長超10倍，這進一步堅定了永輝轉型的決心。

2024年7月，永輝正式啟動"胖改"計劃，引入45個胖東來爆款商品，將熟食區面積從5%擴大至30%，增設茶水區、寵物寄存等便民設施，甚至通過監控直播后廚操作。調改初期，部分門店銷售額實現數倍增長，社交媒體上"胖改店"成為熱議話題。截至2025年三季度末，已有222家門店完成改造，覆蓋生鮮、烘焙等核心品類。

但轉型陣痛很快顯現。調改后門店將散稱蔬菜改為小包裝，民生商品價格普遍上漲，徹底背離永輝原有的"平價"定位。消費者吐槽稱："現在買顆白菜都要掂量價格。"更引發爭議的是，永輝在員工待遇上與胖東來形成鮮明對比——基層員工薪資差距懸殊，部分門店雖宣稱漲薪，但伴隨嚴苛考核機制，實際收入并未明顯提升。

自有品牌發展同樣遭遇瓶頸。永輝推出的NFC果汁、美式咖啡等產品，雖在2026年1月實現近5億元銷售額，但消費者反饋顯示，這些產品模仿痕跡明顯，缺乏獨特競爭力。更危險的是，引入胖東來自有品牌相當于將競爭對手變為供應商，既無法構建核心優勢，又面臨客源分流風險。

深層次問題在于供應鏈體系差異。胖東來通過四方聯采模式將采購價降低30%-50%，并投入15億元建設供應鏈基地，形成從產業物流到中央廚房的完整閉環。而永輝的供應鏈改造始終未能突破，導致成本居高不下。正如零售行業分析師指出："沒有高效的供應鏈支撐，任何轉型都只是空中樓閣。"

面對持續虧損，永輝開始調整戰略方向。王守誠在全員信中透露，2026年將聚焦商品、門店、組織三大領域，計劃打造"100個億級口碑單品"，推進門店管理精細化。他同時承認，此前追求規模擴張時偏離創業初心，"欲望超越了自身能力"。數據顯示，2025年永輝雖向員工發放近5000萬元利潤分紅，同店客流與銷售額實現雙增長，但距離扭虧為盈仍有巨大差距。

這場轉型危機為整個零售行業敲響警鐘。大潤發、人人樂等老牌商超同樣面臨類似困境，證明簡單復制成功模式難以奏效。正如王守誠反思："零售業沒有捷徑可走，胖東來的神話是二十多年深耕的結果。"對于永輝而言，如何平衡規模與效益、轉型與初心，仍是待解的難題。