近日，黃天鵝雞蛋因被檢出角黃素一事引發(fā)社會廣泛關(guān)注。3月15日，打假人王海團隊對外宣稱，在胖東來超市購買的黃天鵝雞蛋中檢測出角黃素，含量為0.399毫克/千克。此消息一經(jīng)發(fā)布，迅速在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵，引起了眾多消費者的擔憂。

面對這一質(zhì)疑，黃天鵝迅速作出回應(yīng)。3月15日晚間，黃天鵝發(fā)布聲明稱，網(wǎng)傳視頻中“角黃素就是人工合成”的說法是錯誤的。角黃素在自然界中天然存在，并非只有人工合成這一種途徑。在雞蛋、魚蝦等天然食物中，本就含有微量的角黃素，所以檢測出角黃素并不等同于人工添加。黃天鵝雞蛋中檢出的角黃素含量僅為0.399毫克/千克，遠低于其他檢測值，該數(shù)值屬于雞蛋可能含有的天然角黃素本底水平。

在事件發(fā)生30余小時后，黃天鵝創(chuàng)始人馮斌現(xiàn)身官方直播間，進一步回應(yīng)公眾關(guān)切。馮斌在直播間鄭重承諾，黃天鵝絕對沒有使用人工合成的角黃素，相關(guān)檢測指標對人體健康無害，消費者可以放心食用。他解釋道，角黃素有天然存在的形式，不能因為檢測出角黃素就認定是人工合成的。對于此次事件，他坦言自己第一反應(yīng)是感到委屈，但也認為應(yīng)該客觀理性地看待問題，坦率接受市場監(jiān)督和消費者的質(zhì)疑。同時，馮斌表示后續(xù)公司將增加消費者關(guān)注的雞蛋質(zhì)量、角黃素等項目的檢測頻次，以保障產(chǎn)品質(zhì)量。

黃天鵝還從成本和生產(chǎn)設(shè)備等方面進行了說明。黃天鵝每年采購萬壽菊、辣椒等天然植物提取物的成本高達上千萬元，并且可以提供全年采購合同及發(fā)票，這是其天然本色承諾的核心。如果微量添加角黃素，所需金額占天然色素總成本的比例小于1%，幾乎可以忽略不計，根本達不到改善成本的目的。而且，公司現(xiàn)有的飼料生產(chǎn)設(shè)備沒有能力添加合成角黃素，即便微量添加也會造成混合不均勻的風險，反而會增加安全隱患，得不償失。