胖東來創(chuàng)始人于東來近日公開回應(yīng)外界質(zhì)疑，明確指出“胖東來模式無法復(fù)制”的說法是片面認知。他以二十年來的幫扶實踐為例，強調(diào)從早期四方聯(lián)采到近年種子班項目，再到永輝、步步高等企業(yè)的深度合作，均證明其經(jīng)營理念具有可推廣性。被幫扶企業(yè)普遍實現(xiàn)了從傳統(tǒng)零售向“以人為本、品質(zhì)優(yōu)先、價值共享”新模式的轉(zhuǎn)型，形成社會效益與經(jīng)濟效益雙贏的局面。

在員工權(quán)益保障方面，受助企業(yè)成效顯著。步步高調(diào)改門店基層員工月薪從3247元提升至5099元，管理層薪資增幅達108.97%，2025年前三季度累計發(fā)放獎金885萬元。永輝超市通過“利潤共享+技能認證”機制，使員工人均收入增長56%，近5000人參與專業(yè)認證，53人獲得國家級職業(yè)資格認證并享受專項津貼。兩家企業(yè)均建立完善的休假制度，步步高員工年均休假天數(shù)達106天，永輝帶薪休假覆蓋率達59%。

團隊穩(wěn)定性提升帶來直接效益。步步高員工流失率從35%降至12%，永輝核心崗位流失率由28%壓縮至9%。這種轉(zhuǎn)變不僅降低企業(yè)人力成本，更保障了服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)性。以永輝長沙梅溪湖店為例，調(diào)改后客流量增長3倍，員工主動服務(wù)率提升40%，形成良性循環(huán)。

經(jīng)營數(shù)據(jù)印證轉(zhuǎn)型成效。步步高預(yù)計2025年凈利潤達1億至1.5億元，扣非凈利潤同比減虧超80%，其長沙、湘潭等地門店調(diào)改后日均銷售額增長3倍。永輝雖因戰(zhàn)略性關(guān)停381家門店導(dǎo)致2025年預(yù)虧21.4億元，但深度調(diào)改的315家門店已顯現(xiàn)潛力，鄭州信萬廣場店調(diào)改后首日銷售額突破188萬元，是調(diào)改前的13.9倍。

這場變革的核心在于價值重構(gòu)。胖東來輸出的不只是管理技術(shù)，更是“真心對待員工與顧客”的經(jīng)營哲學(xué)。被幫扶企業(yè)通過優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、提升服務(wù)標準、建立利潤分享機制，逐步構(gòu)建起差異化競爭力。步步高將生鮮損耗率從8%降至3%，永輝建立“三級品控體系”，這些改變正在重塑零售業(yè)生態(tài)。

行業(yè)觀察人士指出，胖東來模式實質(zhì)是回歸商業(yè)本質(zhì)的實踐。當企業(yè)將員工幸福感、顧客體驗置于短期利潤之上，反而能獲得更持久的發(fā)展動能。這種轉(zhuǎn)型雖需付出短期陣痛，但為傳統(tǒng)零售業(yè)突破增長瓶頸提供了新思路，其示范效應(yīng)正在向更多領(lǐng)域延伸。