立春過后，春意漸濃，民間“咬春”“嘗鮮”的傳統習俗為春日增添了獨特儀式感。近日，永輝超市以“一口入春、限定鮮”為主題，在全國門店及線上平臺同步推出春季時令活動，將新鮮春菜送上消費者餐桌，讓傳統節氣與現代消費場景深度融合。
此次春季供應中，永輝超市匯聚了近30種時令春菜，形成覆蓋全國的“春味地圖”。云南香椿、四川折耳芽、福建春筍等區域特色品種通過供應鏈網絡快速調配，薺菜、草頭、婆婆丁等傳統野菜也突破地域限制，走向全國市場。3月中旬起，茉莉花、棠梨花、金雀花等可食用花卉將陸續登場，為春日餐桌增添別樣雅趣。為滿足不同消費需求，超市采用散裝與標準化包裝并行策略，既保留傳統購買習慣，又通過統一規格提升運營效率。據采購計劃顯示，全國春菜采購量預計突破2000噸，為春季市場提供充足保障。
健康飲食觀念的普及讓春菜消費呈現年輕化趨勢。90后、00后群體將“吃春菜”視為日常輕養生方式，不僅追求食材的時令性與鮮嫩度，更對婆婆丁、折耳根等具有食養價值的品種表現出濃厚興趣。為提升消費體驗，永輝超市通過產地直采、物流優化等措施，在保障供應量的同時控制成本。市場數據顯示，香椿（100g）價格區間為9.9-15.9元，新蒜苔（300g）售價14.9-17.9元，蠶豆（500g）僅需9.9元，高性價比策略有效激發了嘗鮮需求。
品質管控是此次活動的核心環節。永輝超市構建了覆蓋種植、采摘、運輸、銷售的全鏈條品控體系，依托食品安全云網對春菜實施農殘檢測與冷鏈追溯，確保每批次產品達標上市。門店嚴格執行冷藏保鮮與日清制度，通過定時檢查、溫度監控等措施維持蔬菜鮮度。為增強消費互動性，超市在門店設置春菜主題陳列區，線上平臺同步推出專題頁面，提供“香椿炒蛋”“臘肉炒春筍”等當季菜譜與烹飪技巧。2月9日起，上海、天津、蘇州等地門店還將舉辦春卷、春餅試吃活動，通過現場制作、口味品鑒等形式，讓消費者沉浸式感受春季飲食文化。
從田間到餐桌，永輝超市通過供應鏈優化與服務創新，將春日限定美味轉化為可感知的消費體驗。隨著各地春菜持續上市，超市將持續調整貨品結構與陳列方式，在滿足味蕾需求的同時，傳遞“不時不食”的飲食智慧，讓消費者在一餐一飯中捕捉春天的氣息。
