近日，山東高速集團與京東攜手打造的七鮮小廚首家高速公路服務區門店在濟南章丘服務區正式開業。這一創新舉措標志著高速服務區商業生態迎來新變革，為過往旅客提供更便捷、優質的餐飲選擇。

據悉，山東高速集團未來將進一步深化與京東等頭部企業的戰略合作。借助大數據分析與AI客流預測技術，雙方計劃對高速服務區的服務供給與運營模式進行動態優化，以更好地滿足旅客多樣化的需求。

京東七鮮小廚自布局以來發展迅速。去年12月，京東宣布“七鮮小廚”品牌將走向全國，并計劃在2026年完成國內所有一二線城市的布局。今年1月，七鮮小廚的全國拓展步伐明顯加快。繼北京在4個月內開出30家門店、哈爾濱首店開業后，深圳、上海、廣州等多地首店也集中亮相，實現“五城齊開”的盛況。

按照規劃，2025年7月，京東外賣自營的七鮮小廚將正式開業。屆時，用戶可通過線上平臺下單，享受“外賣+自提”的靈活服務模式。七鮮小廚主打品質外賣，生鮮食材均從源頭直采，由大牌供貨商提供，并采用洗切裝配的標準化工序。24小時后廚直播功能也將讓消費者吃得更加放心。