淘寶閃購(gòu)近日正式推出面向餐飲服務(wù)與零售門(mén)店的風(fēng)控治理垂直領(lǐng)域開(kāi)源大模型“白澤”（Ostrakon-VL），并宣布將相關(guān)技術(shù)能力向全行業(yè)免費(fèi)開(kāi)放。該模型基于阿里云通義千問(wèn)Qwen3-VL-8B基座進(jìn)行深度優(yōu)化，針對(duì)餐飲零售場(chǎng)景的特殊需求完成垂直領(lǐng)域適配，目前已接入超過(guò)100個(gè)生產(chǎn)場(chǎng)景，累計(jì)調(diào)用量突破10億次，Token消耗量達(dá)萬(wàn)億級(jí)別。

在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，“白澤”展現(xiàn)出顯著的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)24小時(shí)實(shí)時(shí)分析后廚直播視頻流，該模型可自動(dòng)識(shí)別墻面清潔度、臺(tái)面雜物、垃圾桶狀態(tài)、生熟食材分離情況及廚師著裝規(guī)范等細(xì)節(jié)。一旦檢測(cè)到違規(guī)行為，系統(tǒng)將立即生成預(yù)警信息并推送至風(fēng)控團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)人工抽查向全時(shí)段智能監(jiān)控的轉(zhuǎn)型。據(jù)測(cè)試數(shù)據(jù)顯示，模型在明廚亮灶場(chǎng)景中的識(shí)別準(zhǔn)確率較傳統(tǒng)方法提升40%以上。

針對(duì)虛假店鋪治理難題，“白澤”創(chuàng)新采用多圖比對(duì)與邏輯推理技術(shù)。通過(guò)將商戶(hù)環(huán)境影像與工商注冊(cè)信息進(jìn)行交叉驗(yàn)證，模型可自動(dòng)標(biāo)記證照不符、一店多開(kāi)等異常情況。在近期開(kāi)展的專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)中，該技術(shù)成功識(shí)別并下架了數(shù)百家違規(guī)店鋪，有效凈化了平臺(tái)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

在堂食環(huán)境認(rèn)證方面，“白澤”開(kāi)發(fā)了跨幀一致性分析算法。商家上傳的“一鏡到底”視頻經(jīng)模型處理后，可精準(zhǔn)判斷店鋪實(shí)際經(jīng)營(yíng)條件，有效防范利用靜態(tài)圖片或AI合成視頻進(jìn)行虛假宣傳的行為。該功能上線后，平臺(tái)堂食服務(wù)投訴率下降27%，消費(fèi)者用餐體驗(yàn)顯著改善。

技術(shù)開(kāi)源方面，淘寶閃購(gòu)已通過(guò)主流開(kāi)源平臺(tái)發(fā)布模型權(quán)重與技術(shù)文檔，采用Apache 2.0協(xié)議允許商業(yè)使用。開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)表示，此舉旨在推動(dòng)行業(yè)共建智能風(fēng)控體系，目前已收到來(lái)自餐飲連鎖企業(yè)、監(jiān)管科技公司等數(shù)十家機(jī)構(gòu)的合作意向。

響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)管總局最新發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)規(guī)范，淘寶閃購(gòu)將“白澤”模型深度融入平臺(tái)治理流程。通過(guò)構(gòu)建“3+1+AI”食品安全共治體系，平臺(tái)聯(lián)合商戶(hù)、配送方及監(jiān)管部門(mén)形成治理合力，同時(shí)引入外賣(mài)騎手“隨手拍”機(jī)制，將配送環(huán)節(jié)納入動(dòng)態(tài)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，新規(guī)實(shí)施后，商戶(hù)合規(guī)率提升至98.6%，食品安全相關(guān)投訴量周環(huán)比下降19%。