在湖南省第十四屆人民代表大會第四次會議期間，省人大代表、湖南咖啡之翼科技股份有限公司董事長尹峰提交的《以智能設備為抓手 差異化構建湖南咖啡產業新質生產力》建議，正式被省人大收錄并納入辦理清單。這份緊扣2026年省政府工作報告中“培育新興消費、壯大智能制造”重點任務的建議，為湖南依托自身稟賦搶占咖啡產業價值鏈高地提供了清晰路徑。

咖啡已成為湖南青年社交的“硬通貨”，更折射著城市活力與消費升級趨勢。“有關領導曾明確指示湖南要依托中非經貿通道打造國內咖啡集散地，為產業發展錨定方向。”尹峰通過調研認為，當前中國咖啡市場正迎來“高速擴容”與“深度分化”的雙重機遇：市場規模已達2181億元，現磨咖啡年增速高達41.7%，預計2025年市場份額將突破45%；智能咖啡終端等新業態更是異軍突起，全球市場規模預計2025年達540億美元，中國市場滲透率已突破31%，鋪設量超40萬臺。

面對云南的種植優勢、海南的政策紅利、長三角的集群效應，湖南如何突圍？咖啡之翼尹峰在建議中給出明確答案：“跳出‘從種子到杯子’的傳統路徑，以智能設備為核心抓手，在產業中后端實現價值躍升，智能設備破局 咖啡產業煥新新思路。”這一判斷精準契合湖南實際——我省雖無咖啡種植先天條件，但雄厚的裝備制造基礎、領先的“計算湘軍”數字生態，以及人工智能、傳感器領域的研發儲備，為搶占“智造+服務”高地提供了獨特稟賦。

智能設備為何能成為破局關鍵？咖啡產業如何煥新，咖啡之翼尹峰解釋，全球咖啡消費正從“第三次浪潮”邁向“科技浪潮”，智能現磨、無人零售成為確定性增長極，商用智能咖啡設備市場年復合增長率超18%。誰能主導下一代智能終端，誰就能掌握消費入口與數據資源，反向定義產業標準。對湖南而言，布局智能咖啡設備不僅能激活高端制造集群，帶動精密泵閥、定制化芯片等上游產業集聚，更能通過全產業鏈賦能實現降本增效——智能設備單杯綜合成本僅3-4元，為傳統門店的三分之一，生產效率卻是其3-4倍，還能降低產業鏈庫存與物流成本20%-30%。

這一布局更具多維戰略價值：作為“AI+制造”的民生示范，智能咖啡機讓公眾直觀感受湖南智造實力；其“輕量化”轉型模式，為中小制造企業提供可借鑒樣本；更能推動“計算湘軍”技術優勢轉化為產業勝勢，構建“硬件+軟件+數據服務”的新型產業生態。據測算，通過終端設備制造、咖啡豆貿易、數據服務、零售配套四大板塊協同發展，湖南有望打造千億級咖啡產業集群。

為推動建議落地，尹峰提出了有力度的具體舉措：比如實施“鏈主”牽引計劃，精準招引全球頭部企業與“隱形冠軍”；啟動“萬站互聯”場景打造計劃，以市場需求倒逼技術迭代；組建湖南省咖啡產業創新聯盟，聯合高校、裝備制造龍頭與投資機構，攻關共性技術、培育復合型人才。

“這是一次‘非對稱’競爭戰略。”咖啡之翼尹峰表示，湖南咖啡產業的未來，在于以一杯咖啡為引，激活制造新基因、點燃AI融合新引擎，最終培育出充滿智慧風味的新質生產力典范。目前，該建議已引起相關部門關注，有望為湖南打造國家重要先進制造業高地、建設國內咖啡集散地注入強勁動力。