河南許昌，一場瑞雪為“胖東來”超市披上銀裝，這座以極致服務聞名的商超即將迎來農歷新年。2月16日，胖東來所有門店進入春節假期，直至正月初五恢復營業。就在馬年春節前夕，創始人于東來宣布退休計劃，引發零售行業對商業精神傳承的深度思考。

這位總是笑容滿面的企業家，將社交平臺昵稱改為“傻壞蛋于東來”，坦言退休后想過“路邊打牌贏汽水”的平凡生活。從1996年與兄弟湊錢支援國防建設，到2026年執掌年銷售額超235億元的商業帝國，于東來用三十年時間詮釋了“利他主義”的商業哲學。其獨創的“員工第一”理念，使胖東來員工薪資普遍達到行業兩倍以上，更設立“委屈獎”等特色福利制度。

面對即將開業的鄭州首店，于東來選擇功成身退。決策委員會將接管企業運營，而他以顧問身份保留69.97%股權。專家分析指出，這種安排既規避全民監督時代下的個人聲譽風險，又為新團隊提供試錯空間。鄭州店作為“試驗田”，其成敗被視為胖東來模式能否突破地域限制的關鍵檢驗。

行業震動始于2024年5月，永輝超市宣布向胖東來學習后，掀起全國商超調改浪潮。這家曾連續五年虧損的上市企業，2025年關閉381家門店的同時深度改造315家門店，卻因供應鏈斷層與組織動蕩導致9.1億元資產損失。與之形成對比的是，步步高通過聚焦湖南區域實現減虧，2025年預計盈利1億至1.5億元。

新疆匯嘉時代的改造數據更具說服力：北京路店調改后首周銷售額突破1732萬元，日均客流增長232%。但戰略定位專家提醒，這些企業普遍面臨資本結構與分配邏輯的深層矛盾，難以全盤復制胖東來“重分配”的組織張力。某北京超市的失敗案例顯示，僅改造物理場域而忽視員工利益共享，最終導致服務流于形式。

中百集團2024年完成62家門店調改后，日均銷售額有所增長，但2025年仍預虧超8.5億元。家家悅則成為為數不多的成功案例，其2025年凈利潤同比增長超50%，調改門店利潤增長顯著。這些數據印證了專家觀點：零售業轉型需要從分配機制入手，建立薪酬保障與精神激勵的文化閉環。

于東來的退休實驗，恰逢中國零售業從“規模擴張”向“質量增長”轉型的關鍵期。胖東來模式證明，在資本狂飆時代，“慢下來”關注員工幸福度、“分出去”讓利消費者、“停下來”打磨服務品質，同樣能構建商業護城河。當行業集體反思“學什么”時，答案或許藏在胖東來倉儲中心那句標語里：“把員工當家人，顧客才會把這里當家。”