當奶茶店門口的隊伍依舊排得老長，咖啡館里的鍵盤聲此起彼伏時，一些看似“非主流”的飲品正以意想不到的方式闖入年輕人的生活。它們沒有明星代言，也沒有鋪天蓋地的廣告，卻憑借社交媒體上的自發傳播，悄然登上了潮流飲品的榜單。

在寫字樓下的便利店，幾個剛結束加班的女孩正熟練地挑選著貨架上的商品——檸檬茶、氣泡水，還有兩瓶方瓶勁酒。結賬時，她們相視一笑：“今晚的‘神仙水’管夠?！边@樣的場景，如今在城市的各個角落頻繁上演。勁酒，這個曾經被貼上“長輩滋補酒”標簽的傳統飲品，如今卻被年輕女性賦予了新的身份——“姨媽神仙水”。

這場轉變始于一次偶然的創意嘗試。當有人將勁酒倒入透明冰杯，調侃它是“國產威士忌平替”時，社交媒體上的討論便如潮水般涌來。年輕女性們開始分享自己的“勁酒特調”經驗，從“勁酒+水溶C西柚+薄荷糖漿+冰塊”的單身局配方，到“勁酒+旺仔+冰塊”的閨蜜局搭配，甚至衍生出“勁酒+氣泡水+荔枝果肉+冰塊”的狂歡局喝法。這些帶著幽默與叛逆的分享，精準擊中了“朋克養生”群體的痛點，讓勁酒迅速成為社交場合的硬通貨。數據顯示，2025年抖音上“勁酒”關鍵詞的搜索指數同比暴增102.74%，相關視頻播放量累計達46.8億次，而“勁酒特調”教程的觀看量也突破了5億次。

勁酒的走紅并非偶然。早在2022年，勁牌公司便成立了專門的內容營銷團隊，專注于“造?！焙汀白窡狳c”。從“不是茅臺喝不起，而是勁酒更有性價比”到“中國人自己的威士忌”，這些網絡熱梗為品牌注入了年輕的基因。如今，勁酒的“人設”在小紅書上被進一步細化，成為應對各種情緒的“場景化解決方案”。盡管醫生提醒“酒精不治痛經”“經期飲酒需謹慎”，但這并未影響年輕人的熱情。從河南到廣東，多地便利店甚至出現勁酒斷貨的情況，店主們紛紛感嘆：“補貨都跟不上?！?/p>

如果說勁酒的走紅是傳統飲品的“逆襲”，那么冰杯的爆火則代表了年輕人對飲品自由度的極致追求。曾經只是飲品中配角的小冰塊，如今搖身一變成為“萬能基底”。2024年夏天，蜜雪冰城因售賣冰杯意外登上熱搜，讓“為創意買單”的消費理念進入大眾視野。到了2025年，冰杯已從網紅單品轉變為日常消費品，銷量連續兩年保持超過300%的增速，一線城市用戶人均年消費高達48杯。盒馬數據顯示，2025年6月其冰杯銷量同比增長30%；餓了么平臺上“冰杯+飲料”的組合訂單量同比激增261%。

冰杯的魅力在于它打破了飲品的邊界。在年輕人手中，它是微醺的“萬能搭子”——便利店買的迷你烈酒和飲料倒入冰杯，瞬間變成一杯儀式感十足的自調酒飲；它也是茶飲的“創意基底”——濃縮茶液、水果切片、風味糖漿在冰杯中自由組合，每個人都能成為自家的首席調茶師。用極低的成本（通常僅1-3元），冰杯將選擇權、創作權和儀式感一次性打包給了消費者，售賣的是一個“無限可能”的想象和一份即時可得的快樂。

冰杯的流行也催生了新的消費潮流——便利店調酒。這屆年輕人把24小時便利店當成了自己的開放式酒吧后臺。28歲的設計師王磊每周五下班后，會和同事熟練地穿梭于貨架之間：挑一瓶50毫升的伏特加，配上一盒檸檬茶；或者選一小瓶金酒，兌上湯力水。整個過程不到三分鐘，一杯成本三十元左右的“特調”就此誕生?！斑@是我們打工人的微醺自由，”他笑著說，“性價比和儀式感都拿捏了?！?/p>

便利店調酒的魅力不僅在于價格親民，更在于它滿足了年輕人對“創造”的渴望。每個人都是調酒師，配方沒有標準答案；過程有趣、結果未知，這些成為社交場景中絕佳的破冰話題與游戲。抖音上，“便利店調酒”話題的播放量已累積42.9億次，無數人分享著自己的獨家配方。前瞻產業研究院預測，2025年中國微醺酒市場規模將順利突破740億元。

在“喝”的潮流之外，2025年的飲品市場還迎來了“吃”的回歸——糖水，這個曾經被奶茶光芒短暫遮蓋的“白月光”，如今又殺回來了。海底撈親自下場跟進，于2026年初在上海虹橋南豐城開出全國首家糖水鋪，開賣鮮作糖水和冰淇淋。在此之前，糖水專門店已經迎來了一輪爆發式增長。窄門餐眼數據顯示，擁有600+門店的趙記傳承在2025年開了260多家門店，黎耀陽財神糖水鋪則新開167家新店，全國門店逼近500家。

新茶飲圈也集體向糖水“借兵”。古茗把“桃膠木薯燉奶”裝進杯子，做成了秋冬爆款；茶百道上線的固體楊枝甘露，上線首日全國總銷量接近25萬杯；CoCo都可推出的琥珀桃膠糖水碗，搭配了桃膠、阿達子、西米與仙草等糖水元素……年輕人們一邊喊著“減糖”，一邊為這杯“甜甜蜜蜜”心甘情愿買單。

糖水的翻紅，源于它承載的情感記憶與現實需求的完美結合。對很多人來說，糖水是關于“古早味”和“慢生活”的情感連接；豐富、清晰、有層次的口感，帶來的是奶茶難以給予的、咀嚼帶來的扎實滿足感；而一碗晶瑩剔透、食材豐富的糖水，天然符合社交媒體對“漂亮飯”的顏值要求。同時，紅棗、桃膠、百合等食材自帶的“溫和滋補”印象，精準切中了年輕人“又想放縱又想健康”的“養生胃”與心理需求。

在飲品市場的創新浪潮中，馬黛茶的走紅則顯得有些“反差”。社交平臺上，關于馬黛茶口感的吐槽聲量幾乎緊逼廣式涼茶——“第一口像喝煙灰水”“南美版中藥”……但這些吐槽并未影響它成為潮人新寵。抖音上，“馬黛茶”話題播放量已突破5.6億次，而更垂直的“帕拉蒂托馬黛茶”話題也積累了1.5億次觀看。風潮甚至驚動了新茶飲巨頭，喜茶在2025年首次將馬黛茶融入“超級植物茶”系列。

馬黛茶是源自南美洲的傳統飲品，由葉片經過特殊處理后制成茶葉。它含有特有的馬黛因（通常被簡稱為咖啡因），能刺激中樞神經系統，促進腦力活動，提高能量水平和注意力。但區別于咖啡因可以從咖啡豆、茶、可可豆中提取，馬黛因由全天然馬黛茶葉提取，并無其他植物可替代。這種“超級咖啡因”的標簽，讓其成為打工人的“續命水”；自帶的“某某明星同款”“南美國飲”等文化標簽，以及助消化、富含抗氧化劑的健康想象，滿足年輕人的多重期待；而在社交圈里，“小眾”即密碼，讓飲茶變成了一種獨特的分享儀式。