寒風凜冽的清晨，天津津南吾悅廣場外已排起蜿蜒數百米的長隊。零下五度的低溫未能消減市民熱情，人們裹著厚外套翹首以盼——華潤萬家華北區首家調改店即將揭開面紗。這家占地3000平方米的商超經過徹底重構，以"品質零售"戰略為核心，通過空間革新、商品迭代與服務升級，為天津消費市場注入全新活力。
走進店內，通透開闊的購物環境令人耳目一新。傳統商超擁擠的貨架布局被徹底顛覆，主通道寬度增加40%，貨架高度降低至1.8米，配合暖黃色燈光系統，營造出溫馨明亮的購物氛圍。環形動線設計將生鮮、食品、家居等八大品類有機串聯，沿途穿插著鮮花坊、親子互動區等體驗場景。高頻消費區新增的6個快捷結算通道，支持掃碼支付與刷臉支付，使排隊時間縮短60%以上。
商品結構的系統性升級成為最大亮點。調改團隊砍掉近3000個SKU，將80%貨架資源重新分配，重點引入三類商品：天津地域特色產品占比提升至15%，進口商品比例從7%躍升至15%，自有品牌矩陣擴充至1000余款。在美妝區，海藍之謎試用裝與意大利Marvis牙膏并排陳列；食品區則匯聚了羽衣甘藍、啪啪通蝦片等網紅新品。特別設置的"津味專區"里，十八街麻花、耳朵眼炸糕等老字號與定制版低鹽老火腿相映成趣，喚起不同年齡層消費者的味覺記憶。
自有品牌體系構建起差異化競爭力。六大自有品牌覆蓋米面糧油到個人護理全品類，價格較同類品牌低16%-22%。其中潤家一級壓榨花生油5升裝定價89元，Olé Every Day黑松露餅干600克僅售29.8元。這種"高品質+親民價"策略已見成效——調改店開業首周，自有品牌銷售額占比突破25%，復購率較改造前提升40%。
沉浸式美食體驗區成為人氣引擎。200米長的"煙火美食街"整合煎、炸、鹵、烤等12種烹飪方式，現制現售模式帶來強烈感官沖擊。烘焙區每日現烤的瑞士卷、桃酥香氣四溢；潮汕牛肉檔口透明廚房里，師傅手起刀落展示庖丁解牛技藝；民族風情烤串區，身著傳統服飾的店員邊烤制邊歌舞，引得顧客紛紛駐足拍攝。水產區139元/只的波士頓龍蝦與199元/斤的帝王蟹形成價格錨點，配合現場烹制服務，打造出"從海洋到餐桌"的完整體驗鏈。
供應鏈革新為品質保駕護航。通過"訂單農業+百家基地"模式，大理番茄、錫盟羊肉等70余種基地直供商品實現全鏈路管控。蔬菜農殘零檢出、水果糖分精準檢測等標準，使"鮮度"成為核心競爭力。春節前夕，店內特別開辟助農專區，河北板栗、山西小米等地理標志產品與年貨禮盒組合陳列，既幫助農戶拓展銷路，又為消費者提供優質選擇。
服務細節處處體現人文關懷。針對天津冬季氣候特點，門店增設免費熱水供應站與防凍手套借用點；生鮮區配備專職服務員協助搬運重物；母嬰室采用智能溫控系統，配備溫奶器、尿布臺等設施。這些貼心設計使調改店開業首周客流量突破10萬人次，會員轉化率較改造前提升3倍。
隨著津南吾悅廣場店成功試水，華潤萬家在天津的調改步伐明顯加快。東麗區先鋒路匯城廣場店、河西區梅江環宇城店及天津灣凱德mall店將陸續開業，形成"四店聯動"格局。這種基于消費洞察的深度改造，不僅重塑了實體商超的競爭力，更為華北零售業轉型升級提供了可復制的樣本。當購物車穿梭在寬敞的通道間，當現烤面包的香氣彌漫在空氣中，當親子區的歡笑聲與促銷廣播交織，人們真切感受到：品質零售時代，正在改變這座城市的消費基因。
