1月26日消息，日前，西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人賈國(guó)龍接受媒體采訪時(shí)表示，愿意回歸一線、不再打造個(gè)人IP。

據(jù)上海證券報(bào)消息，賈國(guó)龍?jiān)诮邮懿稍L時(shí)稱，“我覺得我不適合打造個(gè)人IP，容易激動(dòng)，表情過(guò)于豐富”，“自己的視頻看多了之后，發(fā)現(xiàn)確實(shí)‘爹味兒’很重”，并稱自己對(duì)做個(gè)人IP沒(méi)信心。

賈國(guó)龍表示，自己更愿意回歸一線搞好服務(wù)，“其實(shí)我回一線干活的能力還是有的，我可以選食材，到各個(gè)原料基地去比較，選擇哪個(gè)原料品質(zhì)更好，成本還低，能做出好菜來(lái)，這就是我的追求”。

據(jù)賈國(guó)龍預(yù)計(jì)，2025年9月至2026年3月，西貝累計(jì)虧損將超6億元。

自去年9月賈國(guó)龍與羅永浩預(yù)制菜事件發(fā)酵后，賈國(guó)龍深陷輿論漩渦。2026年1月15日，賈國(guó)龍?jiān)谂笥讶Πl(fā)文，證實(shí)西貝將于一季度內(nèi)關(guān)閉全國(guó)102家門店，占門店總數(shù)30%，覆蓋超30個(gè)城市。閉店類型包括直接關(guān)閉、合同到期閉店、整體轉(zhuǎn)讓等多種形式。（御風(fēng)）